Recette réunionnaise : Boucané bringelle

Aujourd’hui je vais vous faire découvrir une recette de chez moi !  : )
Merci à ma famille adorée pour ce  » petit  » colis réunionnais !
Il n’y a pas plus heureux qu’un réunionnais qui reçoit un colis de bouffe ! 😉

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Je sais ce que vous êtes en train de vous dire :
 » Boucané bringelle ? Qu’est ce que c’est que ce truc ? « 
Et bien c’est tout simple ! Le boucané c’est de la viande de porc ( OU de volaille ) fumée
et le bringelle … de l’aubergine ; )
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